嘉兴三珍斋|百年老字号|荷叶全鸡包裹 热销中580g

荷叶全鸡

宝贝描述

配料：肉鸡、荷叶、红枣、香菇、冰糖等

生产许可证号：QS330404011056 

生产日期：见封口上

保质期：常温下6个月

净含量：580克（整鸡）   实际带包重：680克

储存方法：阴凉干燥处

实用方法：开袋即食

生产过程

1.精选野外放养的土鸡 

肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品

2.我们采用的都是上好的“冷鲜肉”

“冷鲜肉”是指活鲜在宰杀后24小时内冷却至0-4℃；肉品在0-4℃冷链条件下加工、运输、销售。“冷鲜肉”的特点是微生物生长繁殖被抑制，肉品安全卫生；冷鲜肉经解僵成熟，质地柔软有弹性，滋味鲜美，营养成分保持良好。

3.完美的制作过程

采用无菌的制作过程  独特的烧制方法  真空包装 我们的卤制品在卤制时只加糖、盐、味精及30多种中药组成的中药包，不加任何食品防腐剂。

产品知识

鸡肉的营养成分主要是蛋白质，其次才是脂肪、微生物和矿物质等。而童子鸡的肉里含蛋白质较多，老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，鸡肉的主要成分是蛋白质，所以仔鸡的肉营养价值高。再者仔鸡的肉里含弹性结缔组织极少，所以容易被人体的消化器官所吸收。童仔鸡肉经蒸煮之后，鸡纤维便分离，变得细嫩、松软适口，而老鸡的鸡肉只占体重的40%左右，多数的脂肪和弹性结缔组织。弹性结缔组织是一种不溶于水弹性蛋白质，质地坚韧不易嚼碎，经160度高温蒸煮后会变成不可溶性的胶质，只能被人体吸收很少的一部分。